I can’t publish my recipes without honoring one page to the beverage that wakes me up every day, and from which we Colombians, are so proud of. The recognition of Colombian Coffee is known all over the world, and it wouldn’t be possible without the careful compromise of all who harvest it . It’s special flavor starts from the moment one decides which coffee will be picked, depending on it's supply and demand .
Definitively for me, finding millions of Colombian Coffee bags produced and sold around the world, makes me feel extremely proud and reminded of my great Colombian roots. That's what drives me to ask for a cup of Colombian Coffee any where I go. Coming to think of it, an invitation for a cup of coffee has been the beginning of many great negotiations and beautiful love stories. Therefore, I decided to offer you a few coffee recipes on the weeks to come. Don't miss them , subscribe to my blog !
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No puedo entregar mis recetas sin antes dedicarle una pagina a esa bebida que me despierta a diario, y de la cual debemos enorgullecernos todos y cada uno de los Colombianos. El reconocimiento a nivel mundial de la calidad de nuestro café , no seria posible sin el firme compromiso de los productores y el estricto control de las adecuadas practicas de cultivo y cosecha. El sabor especial de esta bebida comienza desde el momento de escoger el café que se va a sembrar, de acuerdo a la oferta ambiental de la zona de producción y el tipo de caficultura que posea.
Definitivamente el solo hecho de ver el nombre de nuestro querido país impreso en miles de empaques de café , nos hace pedir con orgullo una taza de este en cualquier parte del mundo. Al fin y al cabo , la invitación a tomarse un café a sido el comienzo de millones de relaciones sociales , las cuales en ocasiones se convierten en grandes negocios o grandes amoríos. Es por esto que con mis raíces Colombianas, me atrevo ahora a entregarles recetas de café en las proximas semanas. No te las pierdas, suscribete a mi blog !
