I don’t want to leave out other senses which are equally important when it’s time to eat . I don’t think we could say that a plate smells delicious if the minute you look at it , it’s presence is simply unacceptable. The smell, the flavor, the color , and in many occasions the sound, will create for you the real experience of a winner dish ! The sound ?? Sure. We must emphasize the sound of a good puffed pastry . It’s crackle is as the one from autumn leaves , when walking on top of them across your favorite park. Or the sound of beef on the grill, which generally is the one confirming it’s perfection.
I am the first one to admit that when trying new recipes, it’s presentation is somewhat of a challenge. That’s why I want to recommend trying new flavors with your family, before you serve them on the next promotion dinner with your boss, or the elegant invite for your new in laws. I am hearing your giggles now that you read me, but even if it sounds ridiculous, you must try new recipes on your own to make sure you find your preferences and create of your food a winner dish. Recipes coming soon !
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No quiero pasar desapercibidos aquellos sentidos que vienen siendo igualmente importantes a la hora de comer. No creo que podamos decir que un plato huele delicioso si al verlo descubres que su presencia es simplemente inaceptable. El olor, el sabor, el color, y en muchas ocasiones el sonido, vienen llevándote a la verdadera experiencia final de un plato ganador ! Sonido ?? Si claro. Creo que tenemos que destacar el sonido de una buena hojaldre, la cual cruje al partirla como las hojas secas de otoño que pisas cuando caminas en el parque mas preciado. O el sonido de carne sobre la brasa, que generalmente es quien dicta su punto perfecto.
Soy la primera en reconocer que al intentar recetas nuevas, su presentación viene siendo un verdadero desafío. Por esto me atrevo a decirte que te recomiendo hacer ensayos en familia , antes de decidir ofrecer platos nuevos en aquella invitación de ascenso con tu jefe, o en la primera comida elegante con tus nuevos suegros. Alcanzo a oír tus risas ahora que me lees , pero se que aunque suene ridículo, vale la pena ensayar sabores para asegurar tus preferencias y asegurar así tus éxitos en la mesa. Pronto vendrán mis recetas !
